Continuando con los consejos gastronómicos más específicos:

-Para quien es vegetariano/a: al pedir comida vegetariana, o sin carne, principalmente en América Latina, verifique lo que hay, porque la tendencia es considerar solo la carne roja. Varias veces yo preguntaba: que tienes sin carne?

La respuesta: – eso de jamón y queso y aquello de pollo…

Por eso, no es mala idea llevar una galletita en la mochila, para los momentos sin opción vegetariana.

– Para quien va a México: nunca, jamás, bajo hipótesis alguna, creas en un/a mexicano/a cuando él/la dice que no pica o pica solo un poquito. Sus lenguas ya están anestesiadas, ellos no sienten el ardor. Por lo tanto, cuando pidas cualquier cosa de comer, digas con todas las palabras: “sin chile”. Cualquier cosa mismo. No pienses que es solo para cosas saladas (como el almuerzo, la palomita, el maíz o el taco vendidos en la calle), vale también para frutas e incluso dulces (ver post sobre México y la comida).

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